Le label fait maison est un signe permettant aux clients d’un restaurant d’identifier les plats cuisinés sur place à partir de produits bruts. Il permet donc une meilleure information du consommateur qui pourra alors distinguer un plat “fait maison” d’un plat industriel transformé ou réchauffé. Le dispositif instaurant le label fait maison figure au sein de la future loi Hamon. Il n’entrera pas en vigueur avant 2014.
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