Si l’on en croit un rapport publié jeudi par la FAO, l’organisation de l’ONU pour l’alimentation et l’agriculture, les prix des principaux produits alimentaires de base ont de nouveau reculé en mai, frôlant leur plus bas niveau en six ans. Un phénomène dû en grande partie à la baisse sensible des cours des céréales, selon l’organisme. Laquelle s’explique essentiellement par des perspectives de récoltes favorables pour cette année.
Ainsi, l’indice FAO des prix des produits alimentaires a atteint en moyenne 166,8 points en mai, en baisse de 1,4% par rapport à avril, la chute étant très importante, -20,7%, par rapport à son niveau d’il y a un an. Il s’agit du niveau le plus bas enregistré depuis septembre 2009.
Le rapport de la FAO sur l’offre et la demande de céréales table parallèlement sur une croissance de 1,3% pour la production mondiale de riz par rapport à l’an dernier, grâce en grande partie à des perspectives de meilleures récoltes en Asie. Il n’en demeure pas moins qu’au final, « les résultats dépendront dans une large mesure de la tournure que prendra la saison au cours des prochains mois », selon les termes mêmes du rapport.
La baisse des prix observée en mai est le fruit de plusieurs facteurs : une baisse mensuelle de 3,8% de l’indice des prix des céréales, une baisse de 2,9% de l’indice des prix des produits laitiers ainsi qu’une baisse d’1% de l’indice des prix de la viande.
L’indice des prix du sucre a quant à lui progressé de 2% en raison de retards pris durant la saison de broyage au Brésil.
L’indice des prix de l’huile végétale a augmenté pour sa part de 2,6%, les investisseurs redoutant un éventuel renforcement des conditions du phénomène climatique El Niño, lesquelles pourraient impacter la production en Asie du Sud-Est.
Selon les dernières prévisions révisées, la production céréalière mondiale 2015 devrait atteindre 2,524 milliards de tonnes, soit 1% de moins par rapport au niveau record de l’an dernier.
Sources : AFO, AFP, AWP
Elisabeth Studer – 04 juin 2015 – www.leblogfinance.com
