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Vente directe : “La Ruche qui dit Oui” au banc d’essai

Les circuits courts sont à la mode. Le récent scandale de la viande de cheval ne fait que renforcer le phénomène. D’un côté, les consommateurs cherchent de plus en plus à privilégier la proximité en quête de traçabilité. De l’autre, les producteurs cherchent à réduire …

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