

Le Japon confronté à un record de faillites d’izakaya
Le secteur des izakaya traverse une crise financière sans précédent depuis l'après-guerre.

Rempotage : l’arnaque du verre de vin
Des témoignages d’employés de restaurants révèlent une méthode peu scrupuleuse destinée à gonfler la marge face à la hausse des coûts.

De Léon au Paradis du Fruit, le groupe Bertrand ouvre un restaurant « tous les deux jours »
Le Groupe Bertrand, acteur majeur de la restauration en France, poursuit une croissance rapide en multipliant les ouvertures d'établissements.

Les tickets-restaurant prolongés en supermarché jusqu’à fin 2026
Les titres-restaurant continueront à être utilisables dans les supermarchés pour l'achat de produits alimentaires jusqu'à la fin de l'année 2026.

Subway envisage une vente qui pourrait valoriser la chaîne de sandwichs à plus de 10 milliards de dollars
La chaîne de sandwichs Subway a retenu des conseillers pour explorer la vente de l'entreprise, selon des personnes proches de la situation.

L’hôtellerie-restauration a perdu 237.000 employés pendant la crise
C’est l’hécatombe. En pleine crise du Covid-19, le secteur de l’hôtellerie-restauration a perdu 237.000 employés entre entre février 2020 et février 2021 selon une étude publiée mardi 28 septembre…








